Углеводы учебное пособие
В учебном пособии изложены основы химии углеводов. Рассмотрены: номенклатура, Классификация, строение, стереохимия, химические свойства, превращение углеводов при производстве пищевых продуктов, применение углеводов в пищевой промышленности. Пособие рассчитано на студентов биологических специальност...
Sábháilte in:
Príomhchruthaitheoir: | Клюквина Е. Ю. |
---|---|
Formáid: | Книга |
Teanga: | Russian |
Foilsithe / Cruthaithe: |
Оренбург
Оренбургский ГАУ
2012
|
Rochtain ar líne: | https://e.lanbook.com/book/134511 https://e.lanbook.com/img/cover/book/134511.jpg |
Clibeanna: |
Cuir clib leis
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|
Míreanna comhchosúla
-
Углеводы
de réir: Грищенкова Т. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2009) -
Углеводы учебно-методическое пособие
de réir: Сраго И. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021) -
Углеводы. Биоэнергетика учебное пособие
de réir: Беева Д. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2017) - Углеводы. Биоэнергетика учебное пособие
-
Жиры. Углеводы. Белки учебное пособие
de réir: Вирзум Л. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)