Технология хранения и переработки сахарной свеклы курс лекций
В курсе лекций приведены материалы по становлению сахарного производства, химическому составу корнеплодов сахарной свеклы и требованиям сахарной промышленности к свекловичному сырью, особенностям хранения корнеплодов сахарной свеклы и технологическим процессам производства сахара на сахарных заводах...
Сохранить в:
| Формат: | Книга |
|---|---|
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Курск
Курская ГСХА
2017
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/134813 https://e.lanbook.com/img/cover/book/134813.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Краткое описание: | В курсе лекций приведены материалы по становлению сахарного производства, химическому составу корнеплодов сахарной свеклы и требованиям сахарной промышленности к свекловичному сырью, особенностям хранения корнеплодов сахарной свеклы и технологическим процессам производства сахара на сахарных заводах. Курс лекций предназначен для изучения дисциплины «Технология хранения и переработки сахарной свеклы», для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и перера-ботки сельскохозяйственной продукции. |
|---|---|
| Объем: | 94 с. |
| Аудитория: | Книга из коллекции Курская ГСХА - Ветеринария и сельское хозяйство |
| Библиография: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |