Химия пищи курс лекций
Курс лекций подготовлен в соответствии с ГОС ВПО по специальности 200503.65 «Стандартизация и сертификация» Курс лекций содержит материал по химическому составу пищевых систем, его полноценности и безопасности...
Сохранить в:
| Формат: | Книга |
|---|---|
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Курск
Курская ГСХА
2013
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/134831 https://e.lanbook.com/img/cover/book/134831.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Краткое описание: | Курс лекций подготовлен в соответствии с ГОС ВПО по специальности 200503.65 «Стандартизация и сертификация» Курс лекций содержит материал по химическому составу пищевых систем, его полноценности и безопасности |
|---|---|
| Объем: | 90 с. |
| Аудитория: | Книга из коллекции Курская ГСХА - Технологии пищевых производств |
| Библиография: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |