Система менеджмента безопасности пищевой продукции учебное пособие
Учебное пособие является практическим руководством по использованию ИСО 22000 (серии международных стандартов) при создании и внедрении системы менеджмента безопасности на пищевых предприятиях. Предназначено для обучающихся высших учебных заведений по направлениям подготовки 19.03.02 – Продукты пита...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Омск
Омский ГАУ
2017
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/136143 https://e.lanbook.com/img/cover/book/136143.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02350nam0a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 136143 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174044.0 | ||
| 008 | 221220s2017 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-89764-610-4 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664 | ||
| 084 | |a 36+30.607 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Система менеджмента безопасности пищевой продукции |b учебное пособие |c Вебер А. Л. |
| 260 | |a Омск |b Омский ГАУ |c 2017 | ||
| 300 | |a 172 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебное пособие является практическим руководством по использованию ИСО 22000 (серии международных стандартов) при создании и внедрении системы менеджмента безопасности на пищевых предприятиях. Предназначено для обучающихся высших учебных заведений по направлениям подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 – Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания, а также для организации подготовки, переподготовки и повышения квалификации специалистов пищевой промышленности, специалистов, работающих в области менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, в т.ч. занимающихся практическим внедрением систем менеджмента безопасности. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Омский ГАУ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Вебер А. Л. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/136143 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/136143.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/136143.jpg | ||