(2015). Учебно-методическое пособие к выполнению лабораторных работ по дисциплине «Технология продуктов общественного питания» для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения. Кабардино-Балкарский ГАУ.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Учебно-методическое пособие к выполнению лабораторных работ по дисциплине «Технология продуктов общественного питания» для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения. Нальчик: Кабардино-Балкарский ГАУ, 2015.
Цитирование MLA (8-е изд.)Учебно-методическое пособие к выполнению лабораторных работ по дисциплине «Технология продуктов общественного питания» для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения. Кабардино-Балкарский ГАУ, 2015.