Անցեք բովանդակությանը

Методология проектирования продуктов питания с требуемым комплексом показателей пищевой ценности монография

В монографии представлены результаты научных исследований по изучению особенностей технологии производства мясо- растительных полуфабрикатов для геродиетического питания. Исследованы функционально-технологические свойства компонентов животного и растительного происхождения. Дано обоснование целесооб...

Ամբողջական նկարագրություն

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ: Решетник Е. И.
Ձևաչափ: Книга
Լեզու:Russian
Հրապարակվել է: Благовещенск ДальГАУ 2016
Առցանց հասանելիություն:https://e.lanbook.com/book/137716
https://e.lanbook.com/img/cover/book/137716.jpg
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!