Термины и определения в индустрии питания. Словарь

Термины и определения в индустрии питания. Словарь

Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деят...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Маюрникова Л. А.
Andre forfattere:	Куракин М. С., Кокшаров А. А., Крапива Т. В.
Format:	Книга
Sprog:	Russian
Udgivet:	Санкт-Петербург Лань 2020
Fag:	horeca термины и определения индустрия питания кухни мира технологии производства сервис
Online adgang:	https://e.lanbook.com/book/138157 https://e.lanbook.com/img/cover/book/138157.jpg
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Термины и определения в индустрии питания. Словарь учебно-справочное пособие для спо
af: Маюрникова Л. А.
Udgivet: (2022)

Термины и определения в индустрии питания. Словарь учебно-справочное пособие для спо
af: Маюрникова Л. А.
Udgivet: (2023)

Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного происхождения
af: Рязанова О. А.
Udgivet: (2020)

Профессиональная кухня: сто готовых проектов
af: Ефимов А. Д., и др.

Организация производства и логистика предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса учебное пособие

Инженерная педагогика в процессе подготовки специалистов для индустрии питания
af: Маюрникова Л. А.
Udgivet: (2021)

Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий) учебное пособие
af: Дерканосова, А. А.

Термины в строительстве учебное пособие
af: Соколов, Н. С.

Геоинформационные системы и дистанционные методы в науках о Земле и охране природы. (Англо-немецко-русский словарь-глоссарий специальных терминов и определений) учебное пособие
af: Любимов, А. В.

Предпринимательство в индустрии гостеприимства учебное пособие

Материаловедение cловарь терминов и определений
af: Мельников, А. Г.

Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питани
af: Рязанова О. А.
Udgivet: (2020)

Основы технической эксплуатации зданий и сооружений учебное пособие
af: Максимов, А. Е.

Оптимизация технологических процессов в индустрии питания практикум
af: Гумеров, Т. Ю.

Нормальная физиология = Normal physiology учебник

Контроль качества строительно-монтажных работ учебное пособие
af: Максимов, А. Е.

Современные проблемы науки туристской индустрии монография
af: Мальшина, Н. А.

Медико-биологические термины в спорте (словарь-справочник)

Организация исследований в индустрии питания учебное пособие
af: Рождественская, Л. Н.

Особенности технологий оказания услуг в индустрии моды учебное пособие
af: Старовойтова, А. А.

Словарь внешнеэкономических и таможенных терминов

Балет. Танец. Хореография. Краткий словарь танцевальных терминов и понятий
af: Александрова Н. А.
Udgivet: (2025)

Маркетинг услуг учебное пособие
af: Загорская, Л. М.

Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания учебное пособие для спо
af: Сычева О. В.
Udgivet: (2023)

Отделочные работы ванная, кухня, туалет

Электротепловое оборудование индустрии питания
af: Ботов М. И.
Udgivet: (2021)

Клиентоориентированные технологии в гостиничном сервисе учебное пособие
af: Прончева, О. К.

Специфика организации и технологии обслуживания гостиничного фонда учебное пособие

Информационные технологии туристической индустрии учебное пособие
af: Есаулова, С. П.

Организация обслуживания в индустрии питания учебник для спо
af: Любецкая Т. Р.
Udgivet: (2023)

Организация обслуживания в индустрии питания учебник для спо
af: Любецкая Т. Р.
Udgivet: (2025)

Организация обслуживания в туристской индустрии учебное пособие

Гостеприимство и сервис в индустрии питания учебное пособие
af: Рождественская, Л. Н.

Экология. Закономерности, правила, принципы, теории, термины и понятия учебное пособие
af: Еськов, Е. К.

Лесотехнический толковый словарь учебное пособие для вузов
af: Волынский В. Н.
Udgivet: (2022)

Организация туристской деятельности учебное пособие для вузов
af: Тарханова Н. П.
Udgivet: (2024)

Организация туристской деятельности учебное пособие для спо
af: Тарханова Н. П.
Udgivet: (2024)

Информационные технологии в туристической индустрии учебное пособие
af: Есаулова, С. П.

Организация туристской индустрии: таймшерный отдых в мировой индустрии владения отдыхом учебное пособие для вузов
af: Тарханова Н. П.
Udgivet: (2024)

Организация туристской индустрии: таймшерный отдых в мировой индустрии владения отдыхом учебное пособие для спо
af: Тарханова Н. П.
Udgivet: (2024)