Технология продукции общественного питания электронное учебно-методическое пособие
Учебно-методическое пособие разработано в соответствии со Сборником нормативной документации по организации учебного процесса (Московский государственный университет пищевых производств, 2003) с учетом рабочих программ, государственных стандартов и на основании методических рекомендаций для самостоя...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Тольятти
ТГУ
2017
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/140112 https://e.lanbook.com/img/cover/book/140112.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02070nam0a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 140112 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174048.0 | ||
| 008 | 221220s2017 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-8259-1204-2 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 641.5(075.8) | ||
| 084 | |a 36.99я73 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Технология продукции общественного питания |b электронное учебно-методическое пособие |c Озерова Т. С. |
| 260 | |a Тольятти |b ТГУ |c 2017 | ||
| 300 | |a 33 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебно-методическое пособие разработано в соответствии со Сборником нормативной документации по организации учебного процесса (Московский государственный университет пищевых производств, 2003) с учетом рабочих программ, государственных стандартов и на основании методических рекомендаций для самостоятельной работы студентов по выполнению курсовой работы по дисциплине «Технология продукции общественного питания». Предназначено для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ТГУ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Озерова Т. С. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/140112 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/140112.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/140112.jpg | ||