Основы рационального питания учебное пособие
Приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбаланси-рованности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию мак-ро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристи...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Ставрополь
СтГАУ
2018
|
| Темы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/141614 https://e.lanbook.com/img/cover/book/141614.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Краткое описание: | Приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбаланси-рованности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию мак-ро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: по направлению подготовки 35.03.07 - "Технология производства и переработки с.-х. продукции", 19.04.03 - "Продукты питания животного происхождения". |
|---|---|
| Объем: | 76 с. |
| Аудитория: | Книга из коллекции СтГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство |
| Библиография: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |