Пропуск в контексте
Цитирование APA (7-е изд.)

Трухачев В. И., Стародубцева Г. П., Сычева О. В., Любая С. И., Сурхаев Г. А., Донец И. А., & Скорбина Е. А. (2018). От проростка до функционального продукта здорового питания: монография. СтГАУ.

Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)

Трухачев В. И., Стародубцева Г. П., Сычева О. В., Любая С. И., Сурхаев Г. А., Донец И. А., и Скорбина Е. А. От проростка до функционального продукта здорового питания: монография. Ставрополь: СтГАУ, 2018.

Цитирование MLA (8-е изд.)

Трухачев В. И., et al. От проростка до функционального продукта здорового питания: монография. СтГАУ, 2018.

Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.