Безопасность пищевого сырья и продуктов учебное пособие
Пособие содержит материал для изучения дисциплины «Безопасность пищевого сырья и продуктов». Подробно освещены все темы, изучаемые в курсе. Представлены вопросы для самопроверки, контрольные задания в виде тестов и список литературы. Приведен словарь специальных терминов и понятий, включающий около...
Guardat en:
| Format: | Книга |
|---|---|
| Idioma: | Russian |
| Publicat: |
Кемерово
Кузбасская ГСХА
2018
|
| Accés en línia: | https://e.lanbook.com/book/142989 https://e.lanbook.com/img/cover/book/142989.jpg |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Sumari: | Пособие содержит материал для изучения дисциплины «Безопасность пищевого сырья и продуктов». Подробно освещены все темы, изучаемые в курсе. Представлены вопросы для самопроверки, контрольные задания в виде тестов и список литературы. Приведен словарь специальных терминов и понятий, включающий около 160 словарных статей. В приложении имеются дополнительные материалы, помогающие студентам расширить и углубить свои представления об особенностях маркировки безопасной продукции, а также нормативной документации, принятой в Российской Федерации. Предназначено для студентов направления подготовки 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО и рабочей программой дисциплины. |
|---|---|
| Descripció de l’ítem: | Утверждено на заседании кафедры технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (протокол №11 от 3.05.2018 г.) Рекомендовано к изданию методической комиссией факультета аграрных технологий |
| Descripció física: | 244 с. |
| Destinataris: | Книга из коллекции Кузбасская ГСХА - Ветеринария и сельское хозяйство |
| Bibliografia: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |