Безопасность пищевого сырья и продуктов учебное пособие
Пособие содержит материал для изучения дисциплины «Безопасность пищевого сырья и продуктов». Подробно освещены все темы, изучаемые в курсе. Представлены вопросы для самопроверки, контрольные задания в виде тестов и список литературы. Приведен словарь специальных терминов и понятий, включающий около...
Сохранить в:
| Формат: | Книга |
|---|---|
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Кемерово
Кузбасская ГСХА
2018
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/142989 https://e.lanbook.com/img/cover/book/142989.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02703nam0a2200241 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 142989 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174050.0 | ||
| 008 | 221220s2018 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 641.1 | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Безопасность пищевого сырья и продуктов |b учебное пособие |
| 260 | |a Кемерово |b Кузбасская ГСХА |c 2018 | ||
| 300 | |a 244 с. | ||
| 500 | |a Утверждено на заседании кафедры технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (протокол №11 от 3.05.2018 г.) Рекомендовано к изданию методической комиссией факультета аграрных технологий | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Пособие содержит материал для изучения дисциплины «Безопасность пищевого сырья и продуктов». Подробно освещены все темы, изучаемые в курсе. Представлены вопросы для самопроверки, контрольные задания в виде тестов и список литературы. Приведен словарь специальных терминов и понятий, включающий около 160 словарных статей. В приложении имеются дополнительные материалы, помогающие студентам расширить и углубить свои представления об особенностях маркировки безопасной продукции, а также нормативной документации, принятой в Российской Федерации. Предназначено для студентов направления подготовки 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО и рабочей программой дисциплины. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Кузбасская ГСХА - Ветеринария и сельское хозяйство | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/142989 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/142989.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/142989.jpg | ||