Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов учебное пособие для самостоятельной работы и лабораторных занятий обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 (111900) ветеринарно-санитарная экспертиза
Учебное пособие «Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов» предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза». В учебном пособии представлены основные требования по порядку государственного ветеринарного надзора за производством, хранением, тран...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Книга |
| Dil: | Russian |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Рязань
РГАТУ
2015
|
| Online Erişim: | https://e.lanbook.com/book/144291 https://e.lanbook.com/img/cover/book/144291.jpg |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| LEADER | 02525nam0a2200253 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 144291 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174052.0 | ||
| 008 | 221220s2015 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 619: 637.07:637.5.04/.07 | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов |b учебное пособие для самостоятельной работы и лабораторных занятий обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 (111900) ветеринарно-санитарная экспертиза |c Сайтханов Э. О.,Кулаков В. В. |
| 260 | |a Рязань |b РГАТУ |c 2015 | ||
| 300 | |a 170 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебное пособие «Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов» предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза». В учебном пособии представлены основные требования по порядку государственного ветеринарного надзора за производством, хранением, транспортировкой и реализацией мяса и мясопродуктов. Изложены необходимые теоретические данные в области ветеринарно-санитарного контроля качества и безопасности продуктов животноводства в различных сферах деятельности ветеринарно-санитарного эксперта. Представлен лабораторный практикум по установлению качества мяса и жира в ветеринарно-санитарном отношении. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции РГАТУ - Ветеринария и сельское хозяйство | |
| 100 | 1 | |a Сайтханов Э. О. | |
| 700 | 1 | |a Кулаков В. В. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/144291 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/144291.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/144291.jpg | ||