Практикум по дисциплине «Материально-техническое обеспечение предприятий торговли и общественного питания». Часть 2 Учебно-методическое пособие Ч. 2 Практикум по дисциплине «Материально-техническое обеспечение предприятий торговли и общественного питания». Часть 2
Учебно-методическое пособие содержит необходимые сведения, условия и алгоритмы решения задач по материально-техническому обеспечению предприятий торговли и общественного питания машинами для формовки, измельчения и перемешивания пищевого сырья, выпаривания и сушки, а также торговым, нагревательным,...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Книга |
| Lingua: | Russian |
| Pubblicazione: |
Нижний Новгород
ННГУ им. Н. И. Лобачевского
2019
|
| Accesso online: | https://e.lanbook.com/book/144776 https://e.lanbook.com/img/cover/book/144776.jpg |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|