Химия растительного сырья учебное пособие
Рассмотрены общие вопросы химического состава и свойств компонентов растительного сырья. Самостоятельному освоению дисциплины помогут контрольные вопросы, представленные после каждой главы. Изложенный материал может быть использован при подготовке к лабораторным занятиям, а также при проведении эксп...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Красноярск
СибГУ им. академика М. Ф. Решетнёва
2018
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/147481 https://e.lanbook.com/img/cover/book/147481.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02660nam0a2200289 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 147481 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174055.0 | ||
| 008 | 221220s2018 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 630.86(075.8) | ||
| 084 | |a 41.8:28.57я73 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Химия растительного сырья |b учебное пособие |c Исаева Е. В.,Еременко О. Н.,Почекутов И. С. |
| 260 | |a Красноярск |b СибГУ им. академика М. Ф. Решетнёва |c 2018 | ||
| 300 | |a 98 с. | ||
| 500 | |a Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия для студентов бакалавриата по направлению подготовки 19.03.01 «Биотехнология» очной формы обучения | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Рассмотрены общие вопросы химического состава и свойств компонентов растительного сырья. Самостоятельному освоению дисциплины помогут контрольные вопросы, представленные после каждой главы. Изложенный материал может быть использован при подготовке к лабораторным занятиям, а также при проведении экспериментальных исследований химических свойств растительного сырья. Предназначено для студентов бакалавриата, а также будет полезно магистрантам и аспирантам, круг научных интересов которых включает помимо химии растительного сырья биохимию и физиологию растений, химию биологически активных веществ. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции СибГУ им. академика М. Ф. Решетнёва - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Исаева Е. В. | |
| 700 | 1 | |a Еременко О. Н. | |
| 700 | 1 | |a Почекутов И. С. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/147481 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/147481.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/147481.jpg | ||