Биотехнология пищевых и кормовых продуктов учебное пособие
Изложены ключевые современные технологии получения пищевого и кормового белка на основе микробиологического синтеза. В числе рассмотренных вопросов – глобальная проблема дефицита белка и пути ее решения; перспективы получения белковых продуктов методами биотехнологии; технологии получения белка на о...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Andere auteurs: | , |
| Formaat: | Книга |
| Taal: | Russian |
| Gepubliceerd in: |
Красноярск
СибГУ им. академика М. Ф. Решетнёва
2017
|
| Online toegang: | https://e.lanbook.com/book/147484 https://e.lanbook.com/img/cover/book/147484.jpg |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|