Безопасность сельскохозяйственного сырья и продуктов питания
Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины Безопасность сельскохозяйственного сырья и продуктов питания для студентов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение. Включает основные темы занятий и методики проведения практических занятий. Дана характеристика потенциа...
Պահպանված է:
| Ձևաչափ: | Книга |
|---|---|
| Լեզու: | Russian |
| Հրապարակվել է: |
Персиановский
Донской ГАУ
2020
|
| Առցանց հասանելիություն: | https://e.lanbook.com/book/148532 https://e.lanbook.com/img/cover/book/148532.jpg |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
| Ամփոփում: | Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины Безопасность сельскохозяйственного сырья и продуктов питания для студентов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение. Включает основные темы занятий и методики проведения практических занятий. Дана характеристика потенциально опасных веществ и основные пути загрязнения сельскохозяйственного сырья и продуктов питания; рассмотрены критерии их регламентирования и методы определения; профилактические мероприятия и способы снижения отрицательного воздействия на организм человека |
|---|---|
| Ֆիզիկական նկարագրություն: | 163 с. |
| Լսարան: | Книга из коллекции Донской ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство |
| Մատենագիտություն: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |