Технология рыбы и рыбных продуктов. Методы определения качества рыбной продукции учебное пособие

Технология рыбы и рыбных продуктов. Методы определения качества рыбной продукции учебное пособие

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приведены сведения о реактивах, оборудовании, необходимых для проведения исследований. Для зак...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Владимцева Т. М.
Format:	Книга
Sprog:	Russian
Udgivet:	Красноярск КрасГАУ 2019
Online adgang:	https://e.lanbook.com/book/149613 https://e.lanbook.com/img/cover/book/149613.jpg
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Технология рыбы и рыбных продуктов учебное пособие
af: Владимцева Т. М.
Udgivet: (2017)

Технология рыбы и рыбных продуктов Учебное пособие
af: Владимцева Т.М

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
af: Волченко В. И.
Udgivet: (2020)

Микробиология рыбы и рыбных продуктов
af: Долганова Н. В.
Udgivet: (2022)

Технология рыбы и рыбных продуктов: Методические указания
Udgivet: (2020)

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для спо
af: Шокина Ю. В.
Udgivet: (2020)

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для спо
af: Шокина Ю. В.
Udgivet: (2024)

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для вузов
af: Волченко В. И.
Udgivet: (2024)

Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов Учебное пособие
af: Голубенко О.А

Биотехнология рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для вузов
af: Касьянов Г. И.
Udgivet: (2024)

Биотехнология рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для спо
af: Касьянов Г. И.
Udgivet: (2024)

Товароведение и экспертиза рыбы и рыбной продукции учебное пособие
Udgivet: (2020)

Исследование рыбы и рыбных продуктов на свежесть учебное пособие
af: Мерчина С. В.
Udgivet: (2021)

Исследование рыбы и рыбных продуктов на свежесть учебное пособие
af: Мерчина, С. В.

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов учебное пособие
af: Долганова Н. В.
Udgivet: (2022)

Технология рыбных продуктов учебное пособие для спо
af: Макарова, Н. В.

Товароведение рыбы и рыбных товаров учебное пособие для бакалавров
af: Скрябина, О. В.

Хранение рыбы и рыбопродуктов к дисциплине «Основы хранения рыбных продуктов»: лабораторный практикум
af: Гомбожапова Н. И.
Udgivet: (2016)

Учебно-методическое пособие по выполнению курсовых работ по дисциплинам: Технология мяса и мясных продуктов. Технология молока и молочных продуктов. Технология рыбы и рыбных продуктов учебно-методическое пособие
af: Горбачева М. В.
Udgivet: (2022)

Сырье и материалы рыбной промышленности
af: Сафронова Т. М.
Udgivet: (2021)

Сырье и материалы рыбной промышленности
af: Сафронова Т. М.
Udgivet: (2022)

Убийство в рыбной лавке
af: Грин А. С.
Udgivet: (2014)

Убийство в рыбной лавке
af: Грин, А.

Современные методы идентификации, определения подлинности и оценки качества продуктов питания учебное пособие
af: Вытовтов А. А.

Методы определения качества семенного материала
af: Кирсанова Е. В.
Udgivet: (2014)

Методические указания для выполнения лабораторных работ на тему: "Экспертиза рыбы и рыбных продуктов" по дисциплине "Товароведение и экспертиза товаров"
af: Блинникова О. М.
Udgivet: (2007)

Товароведение и экспертиза качества мясных и рыбных товаров учебное пособие
af: Асфондьярова И. В.

Ветеринарно-санитарная экспертиза икры рыбной учебное пособие
af: Серегин, И. Г.

Технология рыбы и рыбных продуктов
af: Баранов В. В., и др.

Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных
af: Ким Г. Н.
Udgivet: (2022)

Методы оценки качества продукции Статья
af: Керимов В.Э

Методы исследования качества продуктов питания учебное пособие
af: Евгеньев, М. И.

Необычные случаи на охоте и рыбной ловле
af: Кондратьев, С. А.

Статистические методы оценки качества продукции учебное пособие
af: Полянчикова М. Ю.
Udgivet: (2019)

Бюджетирование в рыбной отрасли учебное пособие для студентов направления подгот. 38.03.01 "экономика" оч. и заоч. форм обучения
af: Белорущенко Я. А.
Udgivet: (2018)

Научные основы и технологические аспекты производства вяленых и сушено-вяленых рыбных продуктов
af: Бессмертная И. А.
Udgivet: (2015)

Научные основы и технологические аспекты производства вяленых и сушено-вяленых рыбных продуктов
af: Бессмертная, И. А.

Рыбы России
af: Шкрыгунов К. И.
Udgivet: (2017)

Рыбы Амура

Лабораторный практикум по теме «Крупа. Методы определения показателей качества»
af: Акишин Д. В.
Udgivet: (2006)