Пропуск в контексте
Цитирование APA (7-е изд.)

Будасова С. А. (2019). Технологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов: учебное пособие. НГТУ.

Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)

Будасова С. А. Технологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов: учебное пособие. Новосибирск: НГТУ, 2019.

Цитирование MLA (8-е изд.)

Будасова С. А. Технологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов: учебное пособие. НГТУ, 2019.

Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.