Методические указания по производственной практике (ПП 04.01 «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий») учебно-методическое пособие
В учебно-методическом пособии рассмотрены программа производственной практики, содержание и требования к выполнению отчета по практике. Пособие предназначено для студентов института экономики и предпринимательства ННГУ им. Н.И. Лобачевского, обучающихся по специальности 19.02.10 «Технология продукци...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Нижний Новгород
ННГУ им. Н. И. Лобачевского
2017
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/153188 https://e.lanbook.com/img/cover/book/153188.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02331nam0a2200277 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 153188 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174104.0 | ||
| 008 | 221220s2017 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 378 (073) | ||
| 084 | |a 74.58я723 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Методические указания по производственной практике (ПП 04.01 «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий») |b учебно-методическое пособие |c Широкова Л. О.,Хайруллина Д. Р. |
| 260 | |a Нижний Новгород |b ННГУ им. Н. И. Лобачевского |c 2017 | ||
| 300 | |a 46 с. | ||
| 500 | |a Рекомендовано методической комиссией института экономики и предпринимательства для студентов, обучающихся по специальности СПО 19.02.10 «Технология продукции общественного питания» | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a В учебно-методическом пособии рассмотрены программа производственной практики, содержание и требования к выполнению отчета по практике. Пособие предназначено для студентов института экономики и предпринимательства ННГУ им. Н.И. Лобачевского, обучающихся по специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ННГУ им. Н. И. Лобачевского - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Широкова Л. О. | |
| 700 | 1 | |a Хайруллина Д. Р. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/153188 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/153188.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/153188.jpg | ||