Технология хлебопекарного производства учебное пособие
В учебном пособии по дисциплине «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» представлена полная структура курсового проекта по разделу «Технология и организация хлебопекарного производства», приведены методики соответствующих технологических расчетов, основные нормативные требования. Предн...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Омск
Омский ГАУ
2020
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/153560 https://e.lanbook.com/img/cover/book/153560.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
