Кухня народов Кавказа практикум. направление подготовки 19.03.02 – продукты питания из растительного сырья. профиль подготовки «технология организации ресторанного дела». бакалавриат

Пособие составлено в соответствии с учебным планом и программой дисциплины; представляет практикум, включающий цели и задачи, теоретический материал, методики выполнения, а также правила оформления работ, контрольные вопросы для защиты работ и литературу. Предназначено для студентов, обучающихся по...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Формат:	Книга
Язык:	Russian
Опубликовано:	Ставрополь СКФУ 2016
Online-ссылка:	https://e.lanbook.com/book/155485 https://e.lanbook.com/img/cover/book/155485.jpg
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!


LEADER	01839nam0a2200241 i 4500
001	155485
003	RuSpLAN
005	20221220174107.0
008	221220s2016 ru gs 000 0 rus
040			\|a RuSpLAN
041	0		\|a rus
044			\|a ru
080			\|a 641.568 (470.6) (075.8)
084			\|a 36.997 (235.7) я73 \|2 rubbk
245	0	0	\|a Кухня народов Кавказа \|b практикум. направление подготовки 19.03.02 – продукты питания из растительного сырья. профиль подготовки «технология организации ресторанного дела». бакалавриат
260			\|a Ставрополь \|b СКФУ \|c 2016
300			\|a 171 с.
504			\|a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань
520	8		\|a Пособие составлено в соответствии с учебным планом и программой дисциплины; представляет практикум, включающий цели и задачи, теоретический материал, методики выполнения, а также правила оформления работ, контрольные вопросы для защиты работ и литературу. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья.
521	8		\|a Книга из коллекции СКФУ - Технологии пищевых производств
856	4		\|u https://e.lanbook.com/book/155485
856	4	8	\|u https://e.lanbook.com/img/cover/book/155485.jpg
953			\|a https://e.lanbook.com/img/cover/book/155485.jpg

Схожие документы