Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности методические указания. направление подготовки 260200.68 – продукты питания животного происхождения. программа подготовки «технология мяса и мясных продуктов». магистратура
Методические указания составлены в соответствии с учебным планом и программой дисциплины; содержат теоретический материал, методику и порядок выполнения лабораторных работ, правила их оформления, указания по технике безопасности, контрольные вопросы, литературу. Предназначены для студентов, обучающи...
Сохранить в:
| Формат: | Книга |
|---|---|
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Ставрополь
СКФУ
2014
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/155489 https://e.lanbook.com/img/cover/book/155489.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02103nam0a2200241 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 155489 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174107.0 | ||
| 008 | 221220s2014 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664:637.04 (075.8) | ||
| 084 | |a 36.92/98 я73 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности |b методические указания. направление подготовки 260200.68 – продукты питания животного происхождения. программа подготовки «технология мяса и мясных продуктов». магистратура |
| 260 | |a Ставрополь |b СКФУ |c 2014 | ||
| 300 | |a 55 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Методические указания составлены в соответствии с учебным планом и программой дисциплины; содержат теоретический материал, методику и порядок выполнения лабораторных работ, правила их оформления, указания по технике безопасности, контрольные вопросы, литературу. Предназначены для студентов, обучающихся по направлению подготовки 260200.68 – Продукты питания животного происхождения, по магистерской программе «Технология мяса и мясных продуктов». | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции СКФУ - Технологии пищевых производств | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/155489 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/155489.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/155489.jpg | ||