Инновационные подходы к разработке напитков функционального назначения
Монография посвящена вопросам производства напитков функционального назначения. Приведены сведения о пищевой и биологической ценности напитков и сырья для их производства. Рассмотрены особенности технологии таких напитков. Изложены данные исследования основных научных закономерностей формирования ка...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Благовещенск
АмГУ
2015
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/156551 https://e.lanbook.com/img/cover/book/156551.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
