Проектирование предприятий питания учебное пособие
Изложены сущность и организация проектирования предприятий питания, раскрыты методы проектирования специализированных цехов для производства новых продуктов питания различного назначения. Особое внимание уделено наиболее прогрессивной методике создания объемно-планировочных решений предприятий общес...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Drugi avtorji: | , |
| Format: | Книга |
| Jezik: | Russian |
| Izdano: |
Красноярск
СФУ
2019
|
| Online dostop: | https://e.lanbook.com/book/157643 https://e.lanbook.com/img/cover/book/157643.jpg |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|