Теория, методология, практика проектирования предприятий питания монография
Представлены основы теории и методологии проектирования предприятий общественного питания. Рассмотрены этапы технико-экономического обоснования и технологических расчетов строительства предприятия общественного питания. Приведены объемно-планировочные решения предприятий общественного питания с испо...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Красноярск
СФУ
2018
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/157646 https://e.lanbook.com/img/cover/book/157646.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
