Основы технологии производства продуктов здорового питания из растительного сырья учебное пособие
В учебном пособии изложены основы функций питания для организма человека, классификация продуктов для здорового и функционального питания, практические аспекты создания обогащенных пищевых продуктов с использованием природных источников БАВ растительного сырья. Представлены инновационные рецептуры и...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Воронеж
Мичуринский ГАУ
2017
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/157789 https://e.lanbook.com/img/cover/book/157789.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
