Техника и технологии продуктов питания: Наука. Образование. Достижения. Инновации материалы iii всероссийской научно-практической конференции
В сборнике представлены материалы научных работ, посвященных современным технологиям переработки пищевого сырья растительного и животного происхождения, исследованию процессов производства, оценке качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также вопросам, посвященным разраб...
保存先:
| フォーマット: | Книга |
|---|---|
| 言語: | Russian |
| 出版事項: |
Улан-Удэ
ВСГУТУ
2018
|
| オンライン･アクセス: | https://e.lanbook.com/book/158553 https://e.lanbook.com/img/cover/book/158553.jpg |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
| LEADER | 01705nam0a2200241 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 158553 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174109.0 | ||
| 008 | 221220s2018 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664:637:378 | ||
| 084 | |a 36/74.4 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Техника и технологии продуктов питания: Наука. Образование. Достижения. Инновации |b материалы iii всероссийской научно-практической конференции |
| 260 | |a Улан-Удэ |b ВСГУТУ |c 2018 | ||
| 300 | |a 173 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a В сборнике представлены материалы научных работ, посвященных современным технологиям переработки пищевого сырья растительного и животного происхождения, исследованию процессов производства, оценке качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также вопросам, посвященным разработке новых приемов в образовательном процессе. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ВСГУТУ - Технологии пищевых производств | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/158553 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/158553.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/158553.jpg | ||