Истоки национальной кухни чувашей учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены вопросы зарождения быта чувашского народа, проявления и становления особенностей этнической культуры питания чувашей, использования пищевых продуктов в обычаях и традициях, народных праздниках, преемственности кулинарного мастерства в современной национальной кухне. Рек...
Сохранить в:
| Формат: | Книга |
|---|---|
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Чебоксары
ЧГПУ им. И. Я. Яковлева
2019
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/159356 https://e.lanbook.com/img/cover/book/159356.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Краткое описание: | В учебном пособии рассмотрены вопросы зарождения быта чувашского народа, проявления и становления особенностей этнической культуры питания чувашей, использования пищевых продуктов в обычаях и традициях, народных праздниках, преемственности кулинарного мастерства в современной национальной кухне. Рекомендовано студентам очной и заочной форм обучения направления подготовки 44.03.01 Педагогическое образование, профиль «Технология». |
|---|---|
| Объем: | 82 с. |
| Аудитория: | Книга из коллекции ЧГПУ им. И. Я. Яковлева - Социально-гуманитарные науки |
| Библиография: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |