Технология кондитерских изделий учебное пособие для обучающихся по образовательной программе_x000d_ высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья

Технология кондитерских изделий учебное пособие для обучающихся по образовательной программе_x000d_ высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья

В учебном пособии приведены теоретические вопросы курса «Технология кондитерских изделий»; описаны особенности современных технологий кондитерского производства. Учебное пособие предназначено для обучающихся по программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из раст...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Медведев П. В.
Format:	Книга
Sprog:	Russian
Udgivet:	Оренбург ОГУ 2018
Online adgang:	https://e.lanbook.com/book/159870 https://e.lanbook.com/img/cover/book/159870.jpg
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Технология мучных кондитерских изделий учебное пособие для обучающихся по образовательной программе_x000d_ высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья
af: Медведев П. В.
Udgivet: (2019)

Технология хлеба учебное пособие для обучающихся по образовательной программе_x000d_ высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья
af: Медведев П. В.
Udgivet: (2018)

Технологическое оборудование учебное пособие для обучающихся по образовательной программе_x000d_ высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья
af: Медведев П. В.
Udgivet: (2018)

Учебно-исследовательская работа студентов учебное пособие для обучающихся по образовательной программе_x000d_ высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья
af: Медведев П. В.
Udgivet: (2018)

Технология кондитерских изделий
af: Рензяева Т. В.
Udgivet: (2022)

Тестоприготовительное оборудование учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья
af: Медведев П. В.
Udgivet: (2019)

Технология кондитерских изделий учебное пособие
af: Рензяева Т. В.
Udgivet: (2015)

Физико-химические аспекты кондитерского производства учебное пособие для обучающихся по образовательной программе_x000d_ высшего образования по направлению подготовки 19.04.02 продукты питания из растительного сырья
af: Медведев П. В.
Udgivet: (2018)

Технология кондитерских изделий: практикум
af: Гришина Е. С.
Udgivet: (2020)

Технология хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Технология хлеба и хлебобулочных изделий. Технология макаронных изделий учебное пособие для студентов обучающихся по специальности 19.02.11 «технология продуктов питания из растительного сырья»
Udgivet: (2024)

Технология отрасли: технология кондитерских изделий
af: Толмачева Т. А.
Udgivet: (2022)

Технология мучных кондитерских изделий учебник
af: Корячкина С. Я.

Технология кондитерских изделий учебное пособие для спо
af: Рензяева Т. В.
Udgivet: (2022)

Технология кондитерских изделий учебное пособие для спо
af: Рензяева Т. В.
Udgivet: (2025)

Частная технология мукомольного производства Учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
af: Тарасенко С. С.
Udgivet: (2018)

Технология мучных кондитерских изделий учебное пособие
af: Гришина Е. С.
Udgivet: (2015)

Технология мучных кондитерских изделий учебное пособие
af: Сидоренко Г. А.
Udgivet: (2024)

Технология производства кондитерских изделий учебное пособие
af: Макрицкая, Е. М.

Технология мучных кондитерских изделий учебное пособие

Маркетинг в отраслях и сферах деятельности учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья
af: Медведев П. В.
Udgivet: (2019)

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур
af: Скобельская З. Г.
Udgivet: (2022)

Изображения. Виды учебное пособие для студентов, обучающихся по программам_x000d_ высшего профессионального образования по направлению подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья
af: Ваншина Е. А.
Udgivet: (2014)

Современная технология мукомольного производства: Часть III Лабораторный практикум для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
af: Тарасенко С. С.
Udgivet: (2019)

Технология кондитерских изделий: курсовое проектирование Учебное пособие
af: Присухина Н.В

Технология кондитерских изделий: курсовое проектирование Учебное пособие
af: Присухина Н.В

Технология продуктов детского питания учебное пособие для обучающихся по_x000d_ образовательной программе высшего образования по направлению_x000d_ подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
af: Дусаева Х. Б.
Udgivet: (2018)

Технология производства сахарных кондитерских изделий учебное пособие для спо
af: Скобельская З. Г.
Udgivet: (2021)

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур учебное пособие для спо
af: Скобельская З. Г.
Udgivet: (2023)

Технология производства сахарных кондитерских изделий учебное пособие для спо
af: Скобельская З. Г.
Udgivet: (2023)

Технология производства сахарных кондитерских изделий учебное пособие для спо
af: Скобельская З. Г.
Udgivet: (2025)

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур учебное пособие для спо
af: Скобельская З. Г.
Udgivet: (2025)

Технология мучных и кондитерских изделий учебно-методические указания для самостоятельной работы студентов очной и заочной формы обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
af: Гапонова В. Е.
Udgivet: (2021)

Введение в технологии продуктов питания учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья
af: Никифорова Т. А.
Udgivet: (2019)

Технология хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
Udgivet: (2018)

Зерноведение с основами растениеводства учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья
af: Волошин Е. В.
Udgivet: (2019)

Теоретические основы технохимического контроля Учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
af: Тарасенко С. С.
Udgivet: (2019)

Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
af: Шапкарина А. И.
Udgivet: (2016)

Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья
af: Никифорова Т. А.
Udgivet: (2019)

Реология и реометрия пищевых масс учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья
af: Волошин Е. В.
Udgivet: (2019)

Внутренняя и внешняя работа элеватора учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья
af: Волошин Е. В.
Udgivet: (2019)