Электротехнологии переработки и хранения сельскохозяйственной продукции
В учебном пособии представлены инновационные электротехнологии переработки и хранения сельскохозяйственной продукции, разработанные на кафедре «Энергообеспечение производств в АПК» СПбГАУ. Рассмотрены электротехнологии электромагнитной механоактивации и перемешивания сельхозяйственной продукции, обе...
Сохранить в:
| Формат: | Книга |
|---|---|
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Санкт-Петербург
СПбГАУ
2012
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/162667 https://e.lanbook.com/img/cover/book/162667.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Краткое описание: | В учебном пособии представлены инновационные электротехнологии переработки и хранения сельскохозяйственной продукции, разработанные на кафедре «Энергообеспечение производств в АПК» СПбГАУ. Рассмотрены электротехнологии электромагнитной механоактивации и перемешивания сельхозяйственной продукции, обеззараживания и дезинсекции технологических сред сельскохозяйственного назначения, а также энергоэффективные способы хранения овощей. Приведена методика анализа эффективности внедрения инновационных электротехнологий в аграрный сектор экономики. Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины «Электротехнологии переработки и хранения сельскохозяйственной продукции» и предназначено для магистров, обучающихся по направлению «Агроинженерия» профилю «Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве». Учебное пособие также может быть рекомендовано аспирантам и научным сотрудникам, работающим в различных областях АПК. |
|---|---|
| Объем: | 257 с. |
| Аудитория: | Книга из коллекции СПбГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство |
| Библиография: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |