Физические свойства пищевых материалов учебно-методическое пособие
Учебно-методическое издание содержит материалы для выполнения лабораторных работ, перечень вопросов текущего и итогового контроля и справочный материал. Оно позволяет в практическом плане закрепить теоретические знания курсов «Физика» и «Реология». Предназначено для студентов, обучающихся по направл...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Барнаул
АГАУ
2012
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/165209 https://e.lanbook.com/img/cover/book/165209.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 01649nam0a2200253 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 165209 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174117.0 | ||
| 008 | 221220s2012 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 641.1:541.1203 | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Физические свойства пищевых материалов |b учебно-методическое пособие |c Шорина И. В.,Гефке И. В. |
| 260 | |a Барнаул |b АГАУ |c 2012 | ||
| 300 | |a 75 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебно-методическое издание содержит материалы для выполнения лабораторных работ, перечень вопросов текущего и итогового контроля и справочный материал. Оно позволяет в практическом плане закрепить теоретические знания курсов «Физика» и «Реология». Предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Продукты питания животного происхождения». | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции АГАУ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Шорина И. В. | |
| 700 | 1 | |a Гефке И. В. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/165209 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/165209.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/165209.jpg | ||