Физиология питания учебное пособие
Изложены основы физиологии пищеварения, значение и функции органов пищеварительной системы, энергетического обмена. Рассмотрены биологическая роль и значение в питании макро- и микронутриентов, биологически активных веществ. Проанализированы различные теории питания и даны научные основы дифференцир...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Книга |
| Dil: | Russian |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Краснодар
КубГТУ
2019
|
| Online Erişim: | https://e.lanbook.com/book/167031 https://e.lanbook.com/img/cover/book/167031.jpg |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| LEADER | 02194nam0a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 167031 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174118.0 | ||
| 008 | 221220s2019 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-8333-0923-0 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 613.2(07)+614.5(07)+642.5(07) | ||
| 084 | |a 38.073(07)+36.99(07) |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Физиология питания |b учебное пособие |c Корнева О. А. |
| 260 | |a Краснодар |b КубГТУ |c 2019 | ||
| 300 | |a 139 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Изложены основы физиологии пищеварения, значение и функции органов пищеварительной системы, энергетического обмена. Рассмотрены биологическая роль и значение в питании макро- и микронутриентов, биологически активных веществ. Проанализированы различные теории питания и даны научные основы дифференцированного питания для отдельных групп населения. Пособие предназначено для студентов направлений подготовки бакалавриата 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания и 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, а также преподавателей, специалистов в области производства пищевых продуктов и продукции общественного питания. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции КубГТУ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Корнева О. А. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/167031 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/167031.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/167031.jpg | ||