Использование лошадей и их болезни
В настоящей работе представлены теоретические и практические аспекты курса «Инженерная реология» и «Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья», излагаемого для студентов, изучающих вопросы переработки пищевых продуктов. Приведены основные сведения из начал реологии, необходимые...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , , , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Санкт-Петербург
Лань
2021
|
| Темы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/169801 https://e.lanbook.com/img/cover/book/169801.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 03572nam0a2200385 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 169801 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174123.0 | ||
| 008 | 221220s2021 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-8114-7501-8 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 48.7я723 | ||
| 084 | |a 636.1 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Использование лошадей и их болезни |c Стекольников А. А.,Сотникова Л. Ф.,Шараськина О. Г.,Племяшов К. В.,Яшин А. В. |
| 260 | |a Санкт-Петербург |b Лань |c 2021 | ||
| 300 | |a 580 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a В настоящей работе представлены теоретические и практические аспекты курса «Инженерная реология» и «Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья», излагаемого для студентов, изучающих вопросы переработки пищевых продуктов. Приведены основные сведения из начал реологии, необходимые для освоения инженерных приложений реологии в практике проектирования оборудования для переработки пищевой продукции, а также для обеспечения контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Приведен целый ряд решений производственных и проектных инженерных задач, служащих усвоению методов решения аналогичных практических задач в производственной деятельности будущих инженеров. Приведены реологические свойства ряда пищевых продуктов, применение которых может быть использовано при решении инженерных задач с применением реологии. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование», а также может быть использовано научными и инженерно-техническими специалистами пищевой отрасли перерабатывающей промышленности. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство | |
| 653 | 0 | |a коневодство | |
| 653 | 0 | |a пороки лошадей | |
| 653 | 0 | |a болезни лошадей | |
| 653 | 0 | |a травматизм лошадей | |
| 653 | 0 | |a акушерство | |
| 653 | 0 | |a осеменение животных | |
| 100 | 1 | |a Стекольников А. А. | |
| 700 | 1 | |a Сотникова Л. Ф. | |
| 700 | 1 | |a Шараськина О. Г. | |
| 700 | 1 | |a Племяшов К. В. | |
| 700 | 1 | |a Яшин А. В. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/169801 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/169801.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/169801.jpg | ||