Инфраструктура гостиничного и ресторанного хозяйства учебное пособие
В пособии раскрыты теоретические аспекты характеристик гостинично-ресторанного комплекса как составляющей туристической отрасли. Рассмотрены инфраструктурные элементы гостиничного и ресторанного хозяйства, принципы их организации, расположение и взаимосвязи в зависимости от их функционального назнач...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | Книга |
| Iaith: | Russian |
| Cyhoeddwyd: |
Донецк
ДонНУЭТ имени Туган-Барановского
2020
|
| Mynediad Ar-lein: | https://e.lanbook.com/book/170481 https://e.lanbook.com/img/cover/book/170481.jpg |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
| Crynodeb: | В пособии раскрыты теоретические аспекты характеристик гостинично-ресторанного комплекса как составляющей туристической отрасли. Рассмотрены инфраструктурные элементы гостиничного и ресторанного хозяйства, принципы их организации, расположение и взаимосвязи в зависимости от их функционального назначения. Освещены особенности инфраструктуры специализированных средств размещения. Пособие содержит вопросы для самоконтроля, тестовые задания, глоссарий и будет полезным обучающимся вузов направлений подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» и 43.03.01 «Сервис», а также, слушателей центра дополнительного профессионального образования, специалистов сферы услуг. |
|---|---|
| Disgrifiad Corfforoll: | 282 с. |
| Cynulleidfa: | Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Сервис и туризм |
| Llyfryddiaeth: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |