Органическая химия учебное пособие
Учебное пособие соответствует Государственному образовательному стандарту и программе курса «Органическая химия» для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Материал пособия охватывает основные классы органических соединений, входящих в с...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Донецк
ДонНУЭТ имени Туган-Барановского
2019
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/170498 https://e.lanbook.com/img/cover/book/170498.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 01971nam0a2200253 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 170498 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174124.0 | ||
| 008 | 221220s2019 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 547 (075.8) | ||
| 084 | |a 24.2я73 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Органическая химия |b учебное пособие |c Хомутова Е. В. |
| 260 | |a Донецк |b ДонНУЭТ имени Туган-Барановского |c 2019 | ||
| 300 | |a 203 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебное пособие соответствует Государственному образовательному стандарту и программе курса «Органическая химия» для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Материал пособия охватывает основные классы органических соединений, входящих в состав продуктов питания и сырья для пищевых производств; перечислены физические и химические свойства этих соединений; указаны их природные источники и содержание в продуктах питания, а также приведены схемы реакций их преобразования. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Химия | |
| 100 | 1 | |a Хомутова Е. В. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/170498 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/170498.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/170498.jpg | ||