Физико-механические свойства пищевых продуктов: лабораторный практикум
Лабораторный практикум разработан по дисциплине «Физико-механические свойства пищевых продуктов». В практикуме представлены лабораторные работы по изучению физико-механических свойств пищевых продуктов. Предназначается для бакалавров направления подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудова...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Кемерово
КемГУ
2020
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/172675 https://e.lanbook.com/img/cover/book/172675.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 01589nam0a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 172675 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174127.0 | ||
| 008 | 221220s2020 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-8353-2742-3 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664(076) | ||
| 084 | |a 65.304.25(я73) |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Физико-механические свойства пищевых продуктов: лабораторный практикум |c Руднев С. Д. |
| 260 | |a Кемерово |b КемГУ |c 2020 | ||
| 300 | |a 107 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Лабораторный практикум разработан по дисциплине «Физико-механические свойства пищевых продуктов». В практикуме представлены лабораторные работы по изучению физико-механических свойств пищевых продуктов. Предназначается для бакалавров направления подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Руднев С. Д. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/172675 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/172675.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/172675.jpg | ||