Технология производства полуфабрикатов и кулинарных изделий учебно-методическое пособие
Рассматриваются вопросы теоретического и практического характера по дисциплине. В учебно-методическом пособии имеются указания по проведению лабораторных занятий, дан необходимый минимальный объем теоретического материала. Каждая тема снабжена вопросами для самоконтроля и тестами. Учебно-методическо...
Сохранить в:
| 格式: | Книга |
|---|---|
| 语言: | Russian |
| 出版: |
Владикавказ
Горский ГАУ
2020
|
| 在线阅读: | https://e.lanbook.com/book/173576 https://e.lanbook.com/img/cover/book/173576.jpg |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|