Технология производства и оценка качества молока
В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока. Предназначено для студентов колледжей и т...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Санкт-Петербург
Лань
2021
|
| Редакция: | 2-е изд., стер. |
| Темы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/175154 https://e.lanbook.com/img/cover/book/175154.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02438nam0a2200373 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 175154 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174129.0 | ||
| 008 | 221220s2021 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-8114-8339-6 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 32.811я73 | ||
| 084 | |a 519.72 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Технология производства и оценка качества молока |c Родионов Г. В.,Остроухова В. И.,Табакова Л. П. |
| 250 | |a 2-е изд., стер. | ||
| 260 | |a Санкт-Петербург |b Лань |c 2021 | ||
| 300 | |a 140 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока. Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология молока и молочных продуктов», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Ветеринария», «Зоотехния». | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство | |
| 653 | 0 | |a технология производства молока | |
| 653 | 0 | |a оценка качества молока | |
| 653 | 0 | |a первичная обработка молока | |
| 653 | 0 | |a машинное доение коров | |
| 653 | 0 | |a выращивание молодняка | |
| 653 | 0 | |a пороки молока | |
| 100 | 1 | |a Родионов Г. В. | |
| 700 | 1 | |a Остроухова В. И. | |
| 700 | 1 | |a Табакова Л. П. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/175154 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/175154.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/175154.jpg | ||