Style de citation APA (7e éd.)
Мантрова А. В. (2019). Технология и организация питания: учебное пособие для студентов направлений подготовки 43.03.03 «гостиничное дело», 38.03.02 «менеджмент» (профиль «менеджмент гостинично-ресторанных предприятий»). РУТ (МИИТ).
Style de citation Chicago (17e éd.)Мантрова А. В. Технология и организация питания: учебное пособие для студентов направлений подготовки 43.03.03 «гостиничное дело», 38.03.02 «менеджмент» (профиль «менеджмент гостинично-ресторанных предприятий»). Москва: РУТ (МИИТ), 2019.
Style de citation MLA (8e éd.)Мантрова А. В. Технология и организация питания: учебное пособие для студентов направлений подготовки 43.03.03 «гостиничное дело», 38.03.02 «менеджмент» (профиль «менеджмент гостинично-ресторанных предприятий»). РУТ (МИИТ), 2019.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.