Цитирование APA (7-е изд.)
Мантрова А. В. (2019). Технология и организация питания: учебное пособие для студентов направлений подготовки 43.03.03 «гостиничное дело», 38.03.02 «менеджмент» (профиль «менеджмент гостинично-ресторанных предприятий»). РУТ (МИИТ).
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Мантрова А. В. Технология и организация питания: учебное пособие для студентов направлений подготовки 43.03.03 «гостиничное дело», 38.03.02 «менеджмент» (профиль «менеджмент гостинично-ресторанных предприятий»). Москва: РУТ (МИИТ), 2019.
Цитирование MLA (8-е изд.)Мантрова А. В. Технология и организация питания: учебное пособие для студентов направлений подготовки 43.03.03 «гостиничное дело», 38.03.02 «менеджмент» (профиль «менеджмент гостинично-ресторанных предприятий»). РУТ (МИИТ), 2019.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.