Волченко В. И. & Бражная И. Э. (2020). Оптимизация технологических процессов: учебное пособие для обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03 "продукты питания животного происхождения", 19.03.04 "технология производства и организация общественного питания", 19.03.01 "биотехнология". МГТУ.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Волченко В. И. и Бражная И. Э. Оптимизация технологических процессов: учебное пособие для обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03 "продукты питания животного происхождения", 19.03.04 "технология производства и организация общественного питания", 19.03.01 "биотехнология". Мурманск: МГТУ, 2020.
Цитирование MLA (8-е изд.)Волченко В. И. и Бражная И. Э. Оптимизация технологических процессов: учебное пособие для обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03 "продукты питания животного происхождения", 19.03.04 "технология производства и организация общественного питания", 19.03.01 "биотехнология". МГТУ, 2020.