Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство

Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство

अन्य संस्करण दिखाएं (1)

В руководстве изложены лабораторные методы выделения чистых культур, селекции, технологического контроля и оценки состояния дрожжей, используемых в различных отраслях бродильной промышленности и на хлебопекарных предприятиях. Практическое руководство включает методы анализа, разработанные автором, а...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Качмазов Г. С.
स्वरूप:	Книга
भाषा:	Russian
प्रकाशित:	Санкт-Петербург Лань 2021
संस्करण:	2-е изд., стер.
विषय:	бродильные производства дрожжи техника микроскопирования стерилизация посуды питательные среды подготовка дрожжей к брожению
ऑनलाइन पहुंच:	https://e.lanbook.com/book/177025 https://e.lanbook.com/img/cover/book/177025.jpg
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Дрожжи в переработке молочного сырья монография
द्वारा: Рябцева С. А.
प्रकाशित: (2023)

Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство
द्वारा: Качмазов Г. С.
प्रकाशित: (2022)

Технология отрасли (Технология бродильных производств) учебное пособие

Технологии производства дрожжей учебное пособие

Основы технологии дрожжей-сахаромицетов учебное пособие для вузов
द्वारा: Калужина О. Ю.
प्रकाशित: (2023)

Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
द्वारा: Черняева, Л. А.

Оборудование биотехнологических производств
द्वारा: Евдокимов И. А.

Гистология практикум. учебное пособие
द्वारा: Журавлева, С. А.

Общая технология отрасли учебно-методическое пособие
द्वारा: Докучаева И. С.
प्रकाशित: (2019)

Питательные среды для микробиологического контроля качества лекарственных средств и пищевых продуктов
द्वारा: Галынкин В. А., और अन्य

Использование дрожжей в промышленности
द्वारा: Борисова С. В., और अन्य

Приготовление и применение органических удобрений и питательных грунтов в условиях Северного Зауралья монография

Практикум по микробиологии
द्वारा: Казимирченко О. В.
प्रकाशित: (2020)

Биотехнология продуктов растительного происхождения учебное пособие
द्वारा: Белокурова Е. С.
प्रकाशित: (2022)

Электронная микроскопия в ветеринарной медицине учебное пособие для спо
द्वारा: Сахно Н. В.
प्रकाशित: (2020)

Практическая электронная микроскопия учебное пособие для спо
द्वारा: Сахно Н. В.
प्रकाशित: (2022)

Электронная микроскопия в прикладной ветеринарии учебное пособие для вузов
द्वारा: Сахно Н. В.
प्रकाशित: (2022)

Лабораторный практикум по общей микробиологии
द्वारा: Градова Н. Б., और अन्य

Технология бродильных производств
द्वारा: Котик О. А.
प्रकाशित: (2017)

Микрофлора дрожжевого производства
द्वारा: Бочарова Н. Н., और अन्य

Дрожжи молока и молочных продуктов и их производственное значение
द्वारा: Скородумова А. М.

Лабораторный практикум по эмбриологии и гистологии рыб учебно-методическое пособие
द्वारा: Лебедев С. В.
प्रकाशित: (2015)

Лабораторный практикум по эмбриологии и гистологии рыб учебно-методическое пособие

Технология хлебопекарных дрожжей учебное пособие
द्वारा: Темникова, О. Е.

Микробиология пищевых производств учебное пособие
द्वारा: Петухова, Е. В.

Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве
द्वारा: Калунянц К. А., और अन्य

Дрожжи и записки
द्वारा: Булгаков М. А.
प्रकाशित: (2014)

Технология отрасли (Технология бродильных производств) учебное пособие
द्वारा: Яковлев А. Н.
प्रकाशित: (2021)

Техника и технология бродильных производств учебное пособие
द्वारा: Кузьмина С. П.
प्रकाशित: (2023)

Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей учебное пособие

Карл Маркс о коммунистическом производстве
द्वारा: Любина С. С.

Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции монография

Инженерные расчеты в производстве пива учебное пособие
द्वारा: Кузнецов, М. Г.

Микробиология учебник
द्वारा: Белясова, Н. А.

Технология бродильных производств практикум для обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
द्वारा: Сенченко М. А.
प्रकाशित: (2018)

Технология бродильных и сахаристых производств. Лабораторный практикум
द्वारा: Голыбин В. А.
प्रकाशित: (2017)

Информационное обеспечение технологической подготовки производства учебное пособие для студентов направления подготовки 151900.62 "конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств" всех форм обучения
द्वारा: Останин О. А.
प्रकाशित: (2013)

Технология бродильных производств учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
द्वारा: Гаврюшина И. В.
प्रकाशित: (2017)

Эстетическое освоение окружающей среды
द्वारा: Жигалов Н. Н.

Микробная контаминация сырья и полупродуктов бродильных производств монография
द्वारा: Ямашев, Т. А.