Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения
Монография посвящена актуальной проблеме получения сыропригодного молока в современных условиях. В работе приведены подробные данные об использовании последних научных достижений в процессе получения молока-сырья с высокими технологическими и физико-химическими характеристиками...
Guardat en:
Autor principal: | Савина И. П. |
---|---|
Altres autors: | Семёнов С. Н. |
Format: | Книга |
Idioma: | Russian |
Publicat: |
Воронеж
ВГАУ
2017
|
Accés en línia: | https://e.lanbook.com/book/178834 https://e.lanbook.com/img/cover/book/178834.jpg |
Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Ítems similars
-
Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения монография
per: Савина, И. П. -
Влияние генотипа каппа-казеина на сыропригодность молока коров ярославской породы и михайловского типа монография
per: Ярлыков Н. Г.
Publicat: (2012) -
Водоподготовка: инновационные проектные решения учебное пособие
per: Войтов, Е. Л. -
Инновационные технологии производства, переработки и контроль качества молока учебное пособие
per: Коростелева Л. А.
Publicat: (2019) -
Инновационные решения конструкций двадцативалковых станов учебное пособие
per: Паршин, В. С.