Технология производства ресторанной продукции учебное пособие
Учебное пособие разработано по дисциплине «Технология производства ресторанной продукци». Пособие содержит теоретические знания, которые при его освоении и применении на практике позволит развить у студентов навыки приготовления пищи высокого качества. В учебном пособии подробно описаны технологичес...
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | Книга |
| 语言: | Russian |
| 出版: |
Кемерово
КемГУ
2021
|
| 在线阅读: | https://e.lanbook.com/book/186340 https://e.lanbook.com/img/cover/book/186340.jpg |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|