Технология обработки технического сырья и субпродуктов учебное пособие
Рассматриваются вопросы безотходной технологии переработки продуктов убоя, которая позволяет увеличить производство пищевых продуктов и получать большое количество других товаров. Особое внимание в повышении качества продуктов убоя уделяется правильной первичной обработке и хранению пищевых и технич...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Красноярск
КрасГАУ
2014
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/187016 https://e.lanbook.com/img/cover/book/187016.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
