Изучение и использование плодов красноярских яблонь для обогащения кондитерских изделий
В монографии научно обосновано использование плодов красноярских яблонь для обогащения кондитерских изделий. Дана оценка новым видам продукции, доказана их биологическая и пищевая ценность. Предназначено для преподавателей вузов, работников пищевой промышленности, интересующихся новыми технологиями...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Книга |
| Idioma: | Russian |
| Publicat: |
Красноярск
КрасГАУ
2017
|
| Accés en línia: | https://e.lanbook.com/book/187204 https://e.lanbook.com/img/cover/book/187204.jpg |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|