Введение в технологии продуктов питания учебное пособие
Представлена методика выполнения лабораторных работ в соответствии с программой дисциплины «Введение в технологии продуктов питания», особое внимание уделено работе с лабораторным оборудованием, теоретическим основам исследуемых процессов, приведены требования правил техники безопасности. Предназнач...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Красноярск
КрасГАУ
2014
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/187267 https://e.lanbook.com/img/cover/book/187267.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02478nam0a2200253 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 187267 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174138.0 | ||
| 008 | 221220s2014 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 084 | |a 36 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Введение в технологии продуктов питания |b учебное пособие |c Типсина Н. Н. |
| 260 | |a Красноярск |b КрасГАУ |c 2014 | ||
| 300 | |a 191 с. | ||
| 500 | |a Рекомендовано научно-методическим советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Красноярский государственный аграрный университет» для внутривузовского использования в качестве учебного пособия для студентов направления подготовки 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья» по очной и заочной формам обучения | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Представлена методика выполнения лабораторных работ в соответствии с программой дисциплины «Введение в технологии продуктов питания», особое внимание уделено работе с лабораторным оборудованием, теоретическим основам исследуемых процессов, приведены требования правил техники безопасности. Предназначено для студентов направления подготовки 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья» по очной и заочной формам обучения. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции КрасГАУ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Типсина Н. Н. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/187267 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/187267.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/187267.jpg | ||