Введение в технологии продуктов питания учебное пособие
Представлена методика выполнения лабораторных работ в соответствии с программой дисциплины «Введение в технологии продуктов питания», особое внимание уделено работе с лабораторным оборудованием, теоретическим основам исследуемых процессов, приведены требования правил техники безопасности. Предназнач...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Красноярск
КрасГАУ
2014
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/187267 https://e.lanbook.com/img/cover/book/187267.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
