Технология продуктов лечебно-профилактического питания учебное пособие
Приведены сведения об организации лечебного (диетического) питания в лечебно-профилактических учреждениях и в системе общественного питания. Освещены вопросы лечебного питания при заболеваниях органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, почек, а также при ожирении, сахарном диабете и др. Даны...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Казань
КНИТУ
2019
|
| Темы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/196071 https://e.lanbook.com/img/cover/book/196071.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02394nam0a2200373 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 196071 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174141.0 | ||
| 008 | 221220s2019 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-7882-2659-0 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 613.2(075) | ||
| 084 | |a 51.23 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Технология продуктов лечебно-профилактического питания |b учебное пособие |c Габдукаева Л. З.,Китаевская Л. З. |
| 260 | |a Казань |b КНИТУ |c 2019 | ||
| 300 | |a 208 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Приведены сведения об организации лечебного (диетического) питания в лечебно-профилактических учреждениях и в системе общественного питания. Освещены вопросы лечебного питания при заболеваниях органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, почек, а также при ожирении, сахарном диабете и др. Даны характеристики стандартных диет. Изложена роль лечебно- профилактического питания в профилактике профессиональной заболеваемости, представлены существующие рационы и виды лечебно-профилактического питания | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции КНИТУ - Технологии пищевых производств | |
| 653 | 0 | |a диета | |
| 653 | 0 | |a гигиена питания | |
| 653 | 0 | |a медицина | |
| 653 | 0 | |a общественное питание | |
| 653 | 0 | |a пищевая промышленность | |
| 653 | 0 | |a пищевые продукты | |
| 653 | 0 | |a лечебное питание | |
| 653 | 0 | |a питание. | |
| 100 | 1 | |a Габдукаева Л. З. | |
| 700 | 1 | |a Китаевская Л. З. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/196071 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/196071.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/196071.jpg | ||