Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания учебное пособие
Рассмотрены вопросы гигиенической характеристики факторов окружающей среды и их влияния на безопасность пищевых продуктов и здоровья человека.
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Казань
КНИТУ
2019
|
| Темы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/196114 https://e.lanbook.com/img/cover/book/196114.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02070nam0a2200433 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 196114 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220174141.0 | ||
| 008 | 221220s2019 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-7882-2694-1 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664.001.2:658.512:579.6(075) | ||
| 084 | |a 51.23–6я7 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания |b учебное пособие |c Крякунова Е. В.,Канарская З. А.,Петухова Е. В.,Поливанов М. А. |
| 260 | |a Казань |b КНИТУ |c 2019 | ||
| 300 | |a 100 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Рассмотрены вопросы гигиенической характеристики факторов окружающей среды и их влияния на безопасность пищевых продуктов и здоровья человека. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции КНИТУ - Технологии пищевых производств | |
| 653 | 0 | |a пищевая промышленность | |
| 653 | 0 | |a микробиология | |
| 653 | 0 | |a пищевая микробиология | |
| 653 | 0 | |a пищевые продукты | |
| 653 | 0 | |a санитарный надзор | |
| 653 | 0 | |a питание | |
| 653 | 0 | |a санитария | |
| 653 | 0 | |a качество продукции | |
| 653 | 0 | |a контроль качества продукции | |
| 653 | 0 | |a гигиена питания | |
| 653 | 0 | |a здоровье. | |
| 100 | 1 | |a Крякунова Е. В. | |
| 700 | 1 | |a Канарская З. А. | |
| 700 | 1 | |a Петухова Е. В. | |
| 700 | 1 | |a Поливанов М. А. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/196114 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/196114.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/196114.jpg | ||